さいたま市のはじっこで
こっそりパン教室をしています ヒーコラです。
先日、畑が趣味の叔母のところへ『豆大福』を持って遊びに行ったら、
「まぁー嬉しい!! また作ってほしいからコレあげる」と、赤い豆。
あんこをもらって、あんこを作るあずきで返す…っという 粋な演出かとおもいきや、
ささげ!!
母に「ささげじゃない!!」っと突っ込まれ、
「上手にできたでしょーう」っと言うムフフ顔の叔母。
ちょっとずつ… かけちがえ… あるけれど… 笑
ここでも 実りの秋です。
季節をたのしむ和菓子
小豆の収穫時期にあわせて、
レギュラークラスにご参加いただいている方々に、
お菓子メニューとして『豆大福』をご紹介しております。
小豆の粒の食感が好きな人にはたまらない 丹波大納言つぶあん!! を、
やわらかい大福!! と、
たーーーーっぷりの塩茹で赤えんどう豆!! で、包み込みます。
赤えんどう豆…
子どもの頃は、この美味しさがわからなかったけれど、
もう大人だからね、「甘」に「塩」のアクセントをプラスして、
良い仕事してるなって 思います。
パンこね機、お餅もつけますよー というご案内も含めてのレシピ。
お持ちでない方は、ひたすら… ついてくださいね!! 笑
できたてのお餅って、幸せです。
そして、自然のもの…
1日たつと かたくなりますが、
密かに… レンジでチンして… しすぎて… べチョーとしたのも好きなんだー
深めのコーヒーと一緒に めしあがれ～
そんなヒーコラパン教室は、REGULAR CLASS 秋の受講生を募集中です。
ただいま 11月のお試しレッスン、受け付けております。