ごあいさつ
さいたま市南区の小さなマンションの一室で パンとお菓子の教室をしています。
20代前半の頃、友人にどんな生活をしたいかときかれ、
『ミントティー生活』と答えたことがありました。
「庭のミントが元気が良いので、ミントティー飲みに来てね。
… とか言ったりしちゃって … 」 … なんて
ミントティー 好きでもないのに…
自然を肌で感じている というのか、
日々の生活を楽しむ余裕のある人になりたい たとえ
だったのだと思います。
それから何年かして、ハーブの勉強をする機会があり、
ミントには ひろげていく という力があることを知りました。
『ミントティー生活』と言ってから10数年たち、
「パンやお菓子をつくりに来てね。」といえる空間を持つことができました。
たまには 手作りも いいもんです。
ベランダのミントも元気が良いです。
初心者歓迎のヒーコラパン教室、どうぞお気軽にご参加ください。
カトリーヌ
PROFILE
＜ カトリーヌ ＞
ヒーコラパン教室 主宰
Japan Home Baking School 師範
＆ ニット講師