まだまだ残暑厳しく
それでも秋の足音を間近に感じるこの季節…
粉の温度は一緒でも
こね上げ温度は日々かわってきていて
つくづくパンって生き物だと思っています。
今月 パン作り3年生にご紹介した 『 フロマージュ 』
その名のとおり チーズのパンです。
なんと3種のチーズを使用!!
そして、黒胡椒の風味が味を引き立てます。
もう大人だからね、しっかりきかせちゃいます。
焼きたてを食べてもらいたくて
あつあつを切るから
ちょっとつぶれてしまうところは
ごあいきょう．．
ということで
チーズ
とろーりもいいけど
かりりっも好きさ!!